LA Amarilla de Ronda 有機橄欖油

今 時 今 日 ， 包 裝 設 計 的 確 可 以 促 銷 。 前 兩 天 逛 超 級 市 場 ， 無 意 中 被 貨 架 上 一 列 寫 上 大 大 個 「 LA 」 字 的 橄 欖 油 罐 子 吸 引 住 。 八 卦 一 下 ， 原 來 是 Philippe Starck 為 西 班 牙 橄 欖 油 LA Amarilla de Ronda 做 的 食 品 設 計 ， 一 下 子 就 產 生 了 很 強 的 購 買 慾 。 LA Amarilla de Ronda 在 西 班 牙 國 內 是 很 有 名 的 高 級 有 機 橄 欖 油 品 牌 ， 很 受 大 廚 及 識 飲 識 食 的 人 士 歡 迎 。 當 然 市 面 標 榜 有 機 、 初 搾 的 橄 欖 油 多 的 是 ， 可 是 像 它 純 正 得 可 以 落 鍋 熱 炒 油 炸 ， 炸 完 後 過 濾 了 可 以 再 用 ， 這 肯 定 沒 有 多 少 個 做 得 到 。 這 跟 它 的 天 然 材 料 很 有 關 。

橄 欖 來 自 西 班 牙 西 維 爾 Andalusia 山 區 上 的 有 機 園 出 品 ， 只 挑 選 在 樹 上 成 熟 的 採 摘 、 清 潔 ， 然 後 在 密 封 衛 生 環 境 下 進 行 壓 搾 ， 因 此 每 顆 橄 欖 乾 淨 得 不 會 混 有 丁 點 化 學 劑 ， 或 帶 泥 土 樹 枝 雜 質 ， 以 免 影 響 味 道 ， 這 才 純 淨 無 污 染 得 適 合 作 猛 火 煮 食 。
橄 欖 油 有 兩 種 濃 淡 味 道 ， 均 是 口 感 柔 滑 、 香 氣 迷 人 。
淡 味 的 Suave ， 入 口 清 爽 ， 帶 杏 仁 味 及 桃 香 ； 濃 味 的 Intenso ， 明 顯 合 桃 香 夾 雜 番 茄 、 莓 果 味 ， 飲 過 後 還 有 點 回 甘 After-taste 。
口 感 層 次 豐 富 ， 因 為 那 是 由 知 名 釀 酒 師 Michael Rolland 及 西 班 牙 橄 欖 油 專 家 Cristino Lobillo ， 以 不 同 橄 欖 比 例 調 校 出 來 ， 效 果 一 如 紅 白 酒 ， 用 來 配 搭 不 同 菜 式 。
至 於 Philippe Starck 設 計 的 那 個 「 氣 油 」 鐵 罐 子 ， 是 為 了 保 護 橄 欖 油 而 採 用 的 密 封 設 計 ， 焗 漆 內 籠 防 止 金 屬 跟 橄 欖 油 產 生 化 學 作 用 ， 而 拉 環 式 樽 口 方 便 傾 倒 及 保 存 。
如 此 誠 意 製 作 ， 那 $230 一 罐 不 算 昂 貴 。

City'super

銅 鑼 灣 時 代 廣 場 地 庫 2506 2888

LA Amarilla de Ronda Suave 淡 味 橄 欖 油 $118 （ 250ml ） $230 （ 500ml ） LA Amarilla de Ronda Intenso 濃 味 橄 欖 油 $118 （ 250ml ） $230 （ 500ml ）