糧油大王薄利多銷發

通 泰 行 不 少 貨 品 平 通 西 營 盤 ， 今 年 71 歲 的 通 泰 行 總 經 理 李 廣 林 （ 圖 ） ， 迄 今 身 家 以 億 元 計 ， 行 內 有 「 糧 油 大 王 」 之 稱 。 60 多 年 前 ， 他 只 是 跟 爸 爸 在 中 環 娛 樂 行 街 邊 賣 罐 頭 雜 糧 維 生 的 窮 小 子 ， 也 由 此 奠 定 其 發 達 之 路 ， 「 陣 得 8 歲 ， 香 港 光 復 初 期 ， 有 人 將 打 仗 陣 儲 起 罐 頭 、 餅 拎 出 求 售 ， 我 咪 收 賣 ， 有 唔 少 英 兵 買 。 」

由 街 邊 賣 到 開 辦 館

李 廣 林 本 勤 力 及 薄 利 多 銷 ， 由 街 邊 賣 到 在 中 環 士 丹 利 街 及 北 角 電 器 道 設 辦 館 ， 50 年 代 ， 他 更 由 零 售 發 展 至 批 發 ， 「 陣 批 發 玻 璃 樽 裝 蒸 餾 水 去 中 環 寫 字 樓 ， 都 好 多 人 幫 襯 。 」 但 說 到 他 人 生 贏 得 最 大 一 桶 金 ， 是 60 年 代 的 「 吹 波 糖 爭 奪 戰 」 。
「 當 年 『 百 寶 膠 』 吹 波 糖 風 靡 全 港 ， 代 理 商 加 價 兩 粒 一 包 賣 四 毫 ， 西 環 到 跑 馬 地 坐 電 車 都 係 一 毫 咋 ， 低 下 階 層 子 女 食 唔 起 ， 我 咪 台 灣 引 入 同 類 產 品 『 泡 泡 糖 』 ， 每 粒 賣 一 毫 。 」 結 果 ， 以 平 取 勝 ， 大 收 旺 場 。
李 廣 林 之 後 再 引 入 卡 樂 B 薯 片 、 四 洲 紫 菜 等 食 品 ， 60 年 代 最 高 時 期 代 理 的 糧 油 罐 頭 食 品 多 逾 500 種 ， 供 應 約 萬 間 士 多 辦 館 。 他 說 ， 「 陣 飛 到 世 界 各 地 搵 貨 ， 好 似 去 荷 蘭 試 火 腿 ， 到 澳 洲 試 牛 奶 咁 。 」 但 過 去 10 多 年 受 兩 大 超 巿 夾 擊 ， 士 多 辦 館 逐 漸 淘 汰 ， 李 廣 林 承 認 生 意 大 不 如 前 。

消委會首次點名百佳惠康最貴

【 本 報 訊 】 消 費 者 委 員 會 格 價 調 查 首 次 點 名 踢 爆 百 佳 、 惠 康 等 大 型 超 市 ， 貨 品 售 價 較 小 型 零 售 店 昂 貴 ， 逾 六 成 最 貴 貨 品 均 來 自 這 兩 間 超 市 ， 其 中 地 捫 茄 汁 與 小 店 的 差 價 高 達 八 成 。 有 小 店 負 責 人 稱 大 型 超 市 所 定 利 潤 或 較 高 ， 小 店 遂 以 薄 利 多 銷 抗 衡 。 有 市 民 坦 言 通 脹 壓 力 下 已 多 格 價 ， 不 會 盲 目 到 超 市 購 物 。 記 者 ： 翁 煜 雄 、 蔡 朗 清

消 委 會 由 每 兩 周 格 價 增 密 至 每 周 一 次 ， 前 日 便 在 西 營 盤 區 格 價 ， 貨 品 數 量 由 以 往 15 款 大 增 至 40 款 ， 加 入 街 市 鮮 貨 如 瘦 肉 及 菜 心 等 ， 更 首 次 公 開 商 舖 名 稱 。

《 最 貴 》 消 委 會 在 西 營 盤 區 格 價 ， 發 現 百 佳 （ 圖 ） 、 惠 康 （ 右 圖 ） 等 大 型 超 市 ， 貨 品 售 價 較 小 型 零 售 店 昂 貴 。 黃 建 通 攝

《 最 貴 》

舊 超 市 洋 溢 人 情 味

《 最 平 》 西 營 盤 小 型 零 售 店 通 泰 超 市 ， 有 多 項 平 價 貨 品 吸 引 顧 客 。

以 往 格 價 調 查 多 以 超 市 貨 品 較 貴 ， 今 次 並 不 例 外 ， 百 佳 及 惠 康 更 「 一 枝 獨 貴 」 ， 售 價 最 貴 貨 品 共 多 達 25 款 ， 差 價 最 大 是 地 捫 茄 汁 340 克 裝 ， 第 一 街 惠 康 超 市 的 售 價 達 9.5 元 ， 較 鄰 近 通 泰 超 市 的 5.3 元 貴 近 八 成 ； 其 餘 差 價 較 大 的 產 品 如 獅 球 嘜 芥 花 籽 油 、 史 雲 生 清 雞 湯 等 ， 最 貴 的 均 來 自 常 自 誇 「 平 通 街 」 的 百 佳 及 惠 康 。
若 以 26 款 預 先 包 裝 食 品 計 ， 多 達 20 款 在 惠 康 、 百 佳 及 華 潤 的 售 價 都 較 高 ， 反 而 小 店 通 泰 超 市 有 多 達 九 項 較 為 便 宜 ， 澳 洲 雙 羊 牌 百 搭 米 王 5 公 斤 （ 74.5 元 ） 、 萬 歲 粟 米 油 946 毫 升 （ 34.9 元 ） 、 長 城 牌 火 腿 豬 肉 397 克 （ 19.9 元 ） 、 李 錦 記 特 級 鮮 味 生 油 500 毫 升 （ 8.5 元 ） 、 淘 大 小 磨 麻 油 150 毫 升 （ 10.5 元 ） 等 。
「 我 唔 會 好 似 大 公 司 咁 食 水 咁 深 。 」 通 泰 老 闆 李 廣 林 說 ， 最 重 要 是 平 買 平 賣 ， 圖 薄 利 多 銷 ， 但 大 型 超 市 的 舖 租 、 薪 金 均 較 高 ， 定 價 不 能 太 低 ， 加 上 「 大 公 司 要 賺 錢 梗 係 要 多 啦 。 」 他 又 說 ， 由 於 他 身 兼 糧 油 食 品 批 發 數 十 年 ， 較 易 取 得 平 價 來 貨 。
通 泰 屬 「 買 少 見 少 」 舊 式 超 市 ， 貨 品 尚 齊 全 ， 但 門 面 不 夠 大 型 超 市 光 猛 闊 落 ， 不 過 ， 記 者 昨 採 訪 時 ， 剛 巧 一 名 80 多 歲 退 休 店 員 回 來 ， 街 坊 顧 客 都 圍 談 笑 ， 洋 溢 已 少 見 的 人 情 味 。 「 大 型 超 市 成 日 提 高 價 錢 ， 之 後 扮 減 價 ， 其 實 都 貴 過 人 。 」 梁 小 姐 說 平 日 都 愛 到 此 店 選 購 ， 雍 女 士 則 說 平 日 都 會 格 價 ： 「 唔 會 都 去 大 型 超 市 ， 一 定 要 格 價 ， 慳 錢 打 斧 頭 都 好 呀 。 」

雜 貨 店 舖 生 意 增 加

不 過 ， 李 廣 林 說 大 型 超 市 早 年 確 價 廉 物 美 ， 市 民 多 蟬 過 別 枝 ， 令 雜 貨 舖 等 紛 紛 結 業 ， 但 近 年 超 市 已 「 大 權 在 握 」 ， 可 隨 時 調 高 物 價 ： 「 因 為 人 慣 去 大 超 市 嘛 。 」 他 說 希 望 藉 格 價 調 查 改 變 市 民 購 物 習 慣 ： 「 不 過 自 從 通 脹 之 後 ， 真 係 多 番 生 意 ， 人 會 格 價 嘛 。 」
家 居 及 個 人 護 理 用 品 方 面 ， 超 市 也 「 不 敵 」 藥 房 ， 如 500 毫 升 的 潔 而 亮 特 效 去 污 液 ， 百 佳 、 惠 康 及 華 潤 均 售 12.9 元 ， 雖 提 供 「 買 兩 件 22 元 」 優 惠 ， 平 均 每 件 11 元 ， 但 藥 房 只 售 9 元 。
至 於 新 鮮 食 品 ， 百 佳 的 菜 心 每 斤 14.5 元 ， 但 西 營 盤 街 市 平 均 售 7 元 至 12 元 ； 惠 康 的 唐 生 菜 每 斤 售 10.9 元 ， 也 較 街 市 的 6 元 至 8 元 貴 。 不 過 ， 消 委 會 指 出 ， 新 鮮 食 品 的 來 源 地 、 質 素 和 新 鮮 程 度 有 分 別 ， 不 宜 將 價 格 直 接 比 較 。 詳 細 結 果 可 於 消 委 會 網 頁 http://www.consumer.org.hk/pricewatch 瀏 灠 。
百 佳 表 示 店 內 有 逾 萬 貨 品 ， 但 調 查 只 格 價 其 中 數 十 款 ， 結 果 不 夠 全 面 。 惠 康 說 一 直 會 提 供 貨 品 優 惠 。

西 營 盤 格 價 調 查 差 價 最 大 的 六 項 產 品

貨 品 1 ： 地 捫 茄 汁 340 克
最 平 ： 通 泰 /5.3 元 　 最 貴 ： 惠 康 /9.5 元
相 差 百 分 比 ： 79.2%

貨 品 2 ： 地 捫 茄 汁 680 克
最 平 ： 裕 記 /10.9 元 　 最 貴 ： 百 佳 及 惠 康 /17.5 元
相 差 百 分 比 ： 60.6%

貨 品 3 ： 獅 球 嘜 芥 花 籽 油 900 毫 升
最 平 ： 佳 寶 /24 元 　 最 貴 ： 百 佳 /36.9 元
相 差 百 分 比 ： 53.8%

貨 品 4 ： 史 雲 生 清 雞 湯 1 公 升
最 平 ： 華 潤 /11.9 元 　 最 貴 ： 惠 康 /17.9 元
相 差 百 分 比 ： 50.4%

貨 品 5 ： 梅 林 牌 午 餐 肉 （ 北 京 ） （ 中 糧 ） 397 克
最 平 ： 華 潤 /12.5 元 　 最 貴 ： 惠 康 /18.5 元
相 差 百 分 比 ： 48.0%

貨 品 6 ： 潔 而 亮 特 效 去 污 液 － 檸 檬 清 香 500 毫 升
最 平 ： 正 豐 、 元 生 堂 、 華 達 /9 元 　 最 貴 ： 百 佳 、 惠 康 、 華 潤 /12.9 元
相 差 百 分 比 ： 43.3%

註 ： 調 查 包 括 ： 百 佳 （ 第 一 街 ） 、 惠 康 （ 第 一 街 ） 、 華 潤 （ 德 輔 道 西 ） 、 通 泰 （ 皇 后 大 道 西 ） 、 正 豐 藥 行 （ 大 道 西 ） 、 元 生 堂 （ 德 輔 道 西 ） 、 華 達 藥 房 （ 大 道 西 ） 、 佳 寶 凍 肉 （ 大 道 西 ） 、 裕 記 （ 德 輔 道 西 ） 等
資 料 來 源 ： 消 委 會

1 〉 地 捫 茄 汁 340 克 2 〉 地 捫 茄 汁 680 克	3 〉 獅 球 嘜 芥 花 籽 油 900 毫 升
4 〉 史 雲 生 清 雞 湯 1 公 升	5 〉 梅 林 牌 午 餐 肉 （ 北 京 ） （ 中 糧 ） 397 克
6 〉 潔 而 亮 特 效 去 污 液 － 檸 檬 清 香 500 毫 升

街 市 菜 肉 都 格 價

【 本 報 訊 】 「 菜 心 14 蚊 斤 、 唐 生 菜 8 蚊 斤 … … 」 市 民 或 很 快 便 有 機 會 再 聽 到 這 些 報 價 廣 播 ， 因 為 消 委 會 將 提 供 「 每 日 街 市 行 情 」 ， 方 便 市 民 「 睇 食 飯 」 。 調 查 會 每 日 到 同 區 或 跨 區 街 市 ， 比 較 蔬 菜 、 肉 類 等 最 新 價 格 ， 協 助 市 民 對 抗 通 脹 ； 另 外 ， 下 月 起 也 會 推 出 「 網 上 價 格 一 覽 通 」 ， 供 消 費 者 查 閱 零 售 店 格 價 結 果 。

推 網 上 價 格 一 覽 通

消 委 會 總 幹 事 劉 燕 卿 70 年 代 初 加 入 消 委 會 時 ， 便 曾 擔 任 街 市 報 價 工 作 ， 她 昨 日 說 ， 今 次 推 出 的 會 更 專 業 及 廣 泛 ： 「 唔 會 只 係 報 價 ， 仲 會 格 埋 價 。 」 消 委 會 將 搜 集 街 市 攤 檔 貨 品 價 格 ， 比 較 後 作 公 布 ， 貨 品 包 括 蔬 菜 、 牛 豬 肉 等 ， 結 果 會 上 載 消 委 會 網 頁 及 傳 媒 ： 「 已 經 有 電 台 接 觸 我 話 可 以 合 作 ， 但 朝 早 幾 點 公 布 先 適 合 ， 仲 傾 緊 。 」
她 說 ， 初 步 或 會 如 現 時 零 售 店 格 價 調 查 般 ， 每 日 選 取 不 同 區 份 ， 比 較 區 內 街 市 攤 檔 物 價 ， 雖 然 跨 區 買 需 計 算 交 通 費 ， 但 仍 有 意 見 認 為 應 同 時 比 較 多 區 的 街 市 物 價 ： 「 我 會 聽 多 意 見 先 決 定 。 」 她 說 此 項 工 作 需 要 極 多 人 手 ， 現 正 聘 請 中 ， 故 暫 未 能 決 定 推 出 日 期 。 此 外 ， 該 會 下 月 推 出 「 網 上 價 格 一 覽 通 」 ， 讓 消 費 者 於 網 上 知 道 該 會 以 往 及 將 來 進 行 的 零 售 店 舖 等 格 價 結 果 。

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