政 府 最 快 明 年 立 法 強 制 食 品 須 貼 上 營 養 標 籤 ， 不 少 食 品 製 造 及 進 口 商 以 化 驗 及 製 造 標 籤 增 加 成 本 為 由 ， 需 提 高 產 品 售 價 。 維 記 樽 裝 鮮 奶 加 價 約 一 成 ； 雀 巢 鷹 嘜 煉 奶 及 三 花 淡 奶 加 價 約 5 至 7% ， 龍 島 更 表 示 ， 三 成 食 品 因 成 本 上 升 而 不 再 出 售 。 立 法 會 議 員 、 消 委 會 及 基 層 組 織 擔 心 ， 業 界 會 伺 機 瘋 狂 加 價 ， 影 響 民 生 。
香 港 供 應 商 協 會 有 限 公 司 主 席 鄧 偉 然 表 示 ， 政 府 雖 然 將 營 養 標 籤 範 圍 由 十 個 減 至 八 個 （ 即 熱 量 、 反 式 脂 肪 ， 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 脂 肪 總 量 、 飽 和 脂 肪 、 鈉 及 糖 ） ， 但 化 驗 反 式 脂 肪 成 本 高 ， 每 種 食 品 化 驗 費 由 3,700 元 增 至 5,700 元 。 以 農 產 品 製 成 食 品 ， 營 養 份 量 隨 季 節 轉 變 ， 每 年 需 化 驗 數 次 。
銷 量 少 食 品 或 不 出 售
九 龍 維 記 牛 奶 有 限 公 司 營 業 市 務 部 副 總 經 理 王 小 玲 表 示 ， 維 記 樽 裝 牛 奶 的 玻 璃 樽 回 收 後 ， 由 機 器 清 洗 及 加 熱 消 毒 ， 機 器 不 能 清 除 樽 上 標 貼 ， 或 會 以 「 掛 頸 圈 」 的 形 式 將 標 籤 製 成 紙 圈 ， 或 用 膠 筋 掛 在 樽 頸 上 。 每 個 頸 圈 成 本 2 至 3 角 ， 加 上 以 人 手 掛 上 ， 估 計 首 階 段 加 價 1 至 2 角 ， 若 市 民 接 受 ， 半 年 後 再 加 1 至 2 角 。 每 次 零 售 商 會 再 加 價 三 至 五 成 ， 零 售 價 或 由 約 5 元 增 至 約 5.5 元 。
任 職 雀 巢 香 港 有 限 公 司 的 陳 穎 稱 ， 雀 巢 出 售 500 至 600 種 食 品 中 ， 近 半 數 已 印 有 符 合 美 國 標 準 的 營 養 標 籤 ， 但 與 港 府 要 求 的 八 個 範 圍 不 同 ， 所 有 食 品 需 重 新 化 驗 ， 每 種 化 驗 兩 次 ， 需 逾 500 萬 元 。 她 指 ， 罐 頭 鷹 嘜 煉 奶 及 百 福 豆 腐 花 每 年 銷 售 逾 10 萬 件 ， 每 個 標 籤 成 本 只 需 幾 角 。 一 些 銷 量 較 低 食 品 ， 如 瑞 士 雪 糕 Movenpick 的 平 均 成 本 較 高 ， 約 需 1 元 。 該 公 司 會 將 成 本 轉 嫁 消 費 者 ， 加 幅 未 定 。
龍 島 食 品 有 限 公 司 總 經 理 李 偉 立 表 示 ， 估 計 有 三 成 預 先 包 裝 肉 類 、 薄 餅 及 高 纖 餅 
等 ， 因 每 年 只 有 4 至 5 萬 銷 量 的 「 尷 尬 位 」 ， 製 造 標 籤 不 符 合 成 本 效 益 ， 或 不 再 出 售 。 現 時 龍 島 有 售 每 盒 約 30 元 ， 只 有 數 粒 朱 古 力 的 禮 盒 裝 ， 但 營 養 標 籤 令 成 本 大 增 ， 或 不 再 出 售 ； 日 後 只 售 每 盒 最 少 24 粒 ， 約 300 元 的 大 朱 古 力 禮 盒 ， 令 消 費 者 選 擇 減 少 。
立 會 議 員 促 加 強 監 察
消 費 者 委 員 會 總 幹 事 劉 燕 卿 表 示 ， 市 民 為 健 康 而 增 加 食 品 開 支 無 可 厚 非 ， 但 擔 心 業 界 藉 詞 大 幅 加 價 ， 該 會 會 監 察 食 品 加 幅 是 否 合 理 ， 「 唔 係 一 定 要 加 價 」 。
社 會 福 利 界 立 法 會 議 員 張 超 雄 表 示 ， 基 層 市 民 已 飽 受 通 脹 之 苦 ， 擔 心 商 界 伺 機 聯 手 加 價 ， 加 幅 較 製 造 標 籤 成 本 高 ， 「 好 似 兩 電 同 油 公 司 夾 份 前 後 腳 加 價 ， 加 五 毫 子 對 基 層 市 民 
講 已 經 好 多 」 ， 他 促 請 政 府 加 強 監 察 。
實 施 營 養 標 籤 後 部 份 加 價 食 品
* 零 售 價 由 各 公 司 提 供 ， 並 參 考 超 市 售 價
資 料 來 源 ： 下 列 公 司
龍 島
預 先 包 裝 芝 士 腸 及 雞 肉 腸 等
現 時 零 售 價 ： 10 至 20 元
加 幅 ： 約 0.8 元
盒 裝 鑊 仔 薄 餅
現 時 零 售 價 ： 平 均 11 元
加 幅 ： 約 0.5 元
雀 巢
鷹 嘜 煉 奶
現 時 零 售 價 ： 約 9.6 元
加 幅 ： 約 幾 角
三 花 淡 奶
現 時 零 售 價 ： 約 6.4 元
加 幅 ： 約 幾 角
九 龍 維 記
銀 蓋 玻 璃 樽 裝 鮮 奶
現 時 零 售 價 ： 約 5 元
加 幅 ： 約 0.5 元
雀 巢
Movenpick 雪 糕
標 籤 平 均 成 本 ： 約 1 元
加 幅 ： 未 定
食 安 專 員 ： 方 案 不 再 修 改
食 物 安 全 專 員 陳 漢 儀 承 認 ， 實 施 營 養 標 籤 會 令 部 份 食 品 加 價 。 | |
【 本 報 訊 】 營 養 標 籤 立 法 拖 拉 四 年 ， 面 對 業 界 要 求 延 長 兩 年 寬 限 期 ， 並 放 寬 每 年 銷 量 少 於 3 萬 件 的 產 品 才 獲 豁 免 的 規 定 ， 食 物 安 全 專 員 陳 漢 儀 接 受 本 報 專 訪 時 表 示 ， 政 府 不 會 再 修 改 方 案 ， 有 信 心 明 年 草 案 可 獲 立 法 會 通 過 。 她 承 認 部 份 食 品 會 因 而 加 價 ， 相 信 不 多 於 一 成 食 品 種 類 會 撤 出 香 港 市 場 。
突 改 規 定 令 業 界 損 失
政 府 經 常 指 營 養 標 籤 法 例 規 定 貼 出 標 籤 的 範 圍 由 「 1+9 」 （ 額 外 包 括 膽 固 醇 、 膳 食 纖 維 及 鈣 ） 減 至 「 1+7 」 ， 是 因 應 業 界 要 求 。 香 港 供 應 商 協 會 有 限 公 司 主 席 鄧 偉 然 指 出 ， 業 界 從 沒 要 求 政 府 讓 步 ， 「 政 府 要 1+9 我 
可 以 做 到 ， 最 緊 要 唔 好 成 日 改 」 。 三 年 前 政 府 建 議 「 1+9 」 方 案 後 ， 有 業 界 跟 隨 開 始 製 造 標 籤 ， 但 其 後 政 府 突 作 更 改 ， 令 業 界 「 坐 艇 」 及 浪 費 巨 資 。
陳 漢 儀 表 示 ， 相 信 因 落 實 營 養 標 籤 而 加 價 的 食 品 有 限 ， 「 有 標 籤 食 物 較 吸 引 ， 雖 然 成 本 多 少 少 ， 但 相 信 市 民 已 計 算 
價 錢 內 」 。 食 品 法 典 委 員 會 現 時 建 議 營 養 標 籤 只 有 「 1+3 」 ， 明 年 會 討 論 增 至 「 1+7 」 ， 與 港 府 建 議 一 樣 。 中 心 會 參 考 食 品 法 典 委 員 會 標 準 ， 制 訂 低 脂 高 鈣 等 標 準 ， 若 委 員 會 沒 有 有 關 標 準 ， 則 參 考 中 國 大 陸 標 準 。
腸 $100/ 斤 )
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住 ， 故 稱 三 花 。 此 腸 咬 落 腍 軟 鬆 化 ， 肉 香 、 油 香 、 酒 香 和 豉 油 味 都 很 平 衡 。)
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和 興 十 幾 年 ， 臘 味 
味 道 都 咁 好 。)
臘 肉 、 南 安 臘 鴨 ， 連 市 面 沒 有 的 舊 式 臘 味 ， 如 蠔 豉 臘 腸 、 瑤 柱 臘 腸 、 封 肉 等 也 有 。 )
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的 臘 味 零 售 批 發 多 如 牛 毛 ， 為 搶 客 ， 鬥 平 的 觸 目 皆 是 ， 連 在 港 自 設 廠 房 的 裕 和 合 記 ， 為 增 加 銷 路 ， 也 來 分 一 杯 羹 ， 臘 腸 賣 $50/ 斤 ， )
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