| 當 超 市 賣 菜 唔 宣 傳 有 幾 平 有 幾 靚 有 幾 衞 生 ， 改 去 宣 傳 |
菜 
來 源 農 場 夠 清 楚 顯 示 ， 係 咁 唱 「 不 要 問 我 從 哪 裡 來 ？ 」 ， 反 而 更 加 凸 顯 全 港 市 民 對 有 機 農 作 物 的 渴 求 。 美 國 入 口 健 康 零 食
中 環 的 有 機 雜 貨 店 雖 多 ， 但 以 新 開 不 久 的 Organic Sense 最 討 好 ， 規 模 比 不 上 大 集 團 的 超 市 ， 只 得 兩 層 ， 地 下 賣 小 食 、 飲 品 、 健 康 補 充 食 品 和 本 地 有 機 菜 ， 二 樓 是 煮 食 材 料 、 清 潔 用 品 、 香 薰 油 和 護 膚 產 品 ， 種 類 也 稱 得 上 齊 全 。
售 賣 的 貨 品 多 獲 得 美 國 USDA 認 證 ， 很 多 是 由 店 主 於 美 國 天 然 產 品 博 覽 時 搜 購 回 來 ， 定 價 不 算 貴 ， 和 其 他 區 的 有 機 小 店 相 若 ， 不 會 出 現 「 中 環 價 」 。 最 受 歡 迎 的 是 小 食 和 早 餐 穀 類 ， 我 特 別 喜 歡 這 裡 的 有 機 飲 品 和 零 食 選 擇 夠 豐 富 ， 大 熱 天 時 行 經 中 環 ， 一 罐 冰 涼 的 有 機 果 茶 或 梳 打 是 救 星 ， 唔 少 零 食 仲 係 有 機 兼 低 卡 兼 無 反 式 脂 肪 ， 嚷 
瘦 身 的 饞 嘴 一 族 ， 很 難 抗 拒 吧 。
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Organic Sense
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地 址 ︰ 中 環 擺 花 街 34 號
電 話 ︰ 2581 2899
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 9am-9:30pm 星 期 日 及 公 眾 假 期 11:30am-7:30pm
注 ︰ 購 物 滿 $500 免 費 送 貨 （ 港 島 及 九 龍 區 ）
睇 logo 認 有 機
想 識 別 產 品 係 咪 真 正 有 機 ， 最 簡 單 方 法 就 係 認 logo ， 最 廣 泛 的 是 美 國 農 業 部 （ USDA ） 認 證 ， 條 例 講 明 產 品 要 在 未 受 污 染 的 天 然 環 境 、 土 壤 和 水 源 中 種 植 ， 過 程 亦 要 保 證 不 使 用 任 何 化 學 肥 、 殺 蟲 劑 等 。 歐 盟 認 證 叫 Ecocert ； 中 國 有 不 少 認 證 機 構 ， 為 人 熟 悉 的 是 OFDC ， 即 中 國 國 家 環 境 保 護 總 局 有 機 食 品 發 展 中 心 所 發 的 認 證 。
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自 家 農 場
三 農 賣 的 瓜 菜 種 類 多 ， 奇 怪 是 ， 甚 至 比 街 市 賣 的 本 地 菜 更 平 ！ 原 因 是 他 們 在 江 西 擁 有 二 千 畝 自 家 農 場 ， 兩 年 來 有 機 種 植 ， 預 期 出 年 就 會 獲 得 有 機 認 證 。 現 時 的 出 品 屬 於 轉 型 中 有 機 菜 ， 每 朝 早 直 接 從 江 西 運 來 ， 不 經 批 發 ， 賣 得 平 ， 亦 夠 新 鮮 。
店 裡 亦 賣 山 東 及 遼 寧 的 有 機 菜 ， 也 賣 日 本 、 東 南 亞 等 有 機 生 果 ， 選 擇 頗 多 。 貨 架 上 都 掛 上 牌 子 ， 寫 明 來 貨 地 ， 店 中 的 電 視 還 不 停 播 江 西 農 場 的 片 段 ， 給 客 人 了 解 清 楚 。 難 怪 開 業 不 久 已 儲 了 一 批 熟 客 ， 日 日 幫 襯 這 裡 超 抵 買 的 有 機 菜 。
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本 地 菜 最 齊
土 生 土 長 雖 然 店 子 細 細 ， 但 店 主 住 在 錦 田 ， 每 朝 親 自 走 勻 幾 個 新 界 農 場 搜 購 有 機 菜 ， 然 後 立 即 送 到 天 后 的 小 店 出 售 。 所 以 他 們 能 夠 找 到 比 較 少 有 的 品 種 ， 包 括 生 長 期 長 、 較 少 人 種 的 薯 仔 、 花 生 、 沙 葛 ， 這 裡 都 有 得 賣 。 他 們 更 會 注 明 每 種 菜 由 哪 個 農 場 買 回 來 ， 哪 個 已 拿 了 認 證 、 哪 個 是 轉 型 中 ， 睇 唔 明 ， 問 店 主 一 樣 有 答 案 。
新 鮮 度 也 令 人 驚 喜 ， 節 瓜 新 鮮 得 割 口 還 很 嫩 綠 、 小 毛 還 是 刺 手 的 。 如 果 你 百 分 百 支 持 有 機 ， 想 連 薑 、 洋 
等 都 用 有 機 出 品 ， 一 定 要 來 這 裡 。
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土 生 土 長
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地 址 ︰ 天 后 水 星 街 27 號
電 話 ︰ 2566 2808
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 8:30am-7:30pm 星 期 日 9am-6pm
注 ︰ 購 物 滿 $200 免 費 送 貨
迷 你 有 機 超 市
九 龍 城 的 Health Generation ， 賣 美 國 入 口 的 有 機 食 材 、 小 食 、 飲 品 ， 以 及 本 地 菜 之 餘 ， 仲 有 有 機 護 膚 品 、 化 妝 品 、 BB 食 品 、 天 然 清 潔 用 品 ， 甚 至 有 得 做 有 機 facial ， 根 本 就 是 迷 你 超 市 。
店 主 會 親 自 飛 去 美 國 洛 杉 磯 的 大 型 天 然 產 品 博 覽 入 貨 ， 主 攻 美 國 USDA 認 證 貨 品 ， 其 餘 非 有 機 產 品 ， 就 是 全 天 然 無 添 加 款 式 。 BB 食 品 也 特 別 多 ， 不 少 媽 媽 專 程 來 幫 襯 ， 店 員 對 每 件 產 品 也 有 所 認 識 ， 會 視 乎 你 的 需 要 而 推 介 ， 比 大 型 超 市 服 務 更 貼 心 呢 。
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專 家 主 理
MegaBox 新 店 SEEK 的 有 機 食 品 不 算 多 ， 但 由 自 然 療 法 專 家 Dr Gordon Chiu 主 理 ， 他 找 來 的 都 是 外 間 少 見 的 天 然 健 康 產 品 ， 例 如 味 道 似 咖 啡 的 蒲 公 英 咖 啡 、 喜 瑪 拉 雅 山 粉 紅 鹽 等 等 ， 都 是 更 健 康 的 食 材 選 擇 。 女 孩 子 可 能 更 喜 歡 店 裡 的 有 機 護 髮 系 列 和 護 膚 品 。
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環 保 素 食
康 之 元 素 不 單 是 健 康 食 品 店 ， 更 是 一 間 環 保 小 店 ， 店 裡 的 木 架 是 店 主 拾 回 來 的 紅 酒 箱 ， 物 料 循 環 再 用 之 外 ， 只 開 風 扇 節 約 能 源 ， 身 體 力 行 支 持 環 保 。
店 主 本 身 是 素 食 者 ， 本 來 在 大 埔 街 市 開 設 素 食 小 店 ， 大 受 好 評 之 下 搬 到 附 近 的 樓 上 鋪 ， 從 台 灣 、 日 本 等 地 找 來 更 多 有 機 及 天 然 全 素 食 產 品 ， 完 全 不 含 動 物 成 分 ， 以 煮 食 材 料 為 主 。 店 主 推 介 的 紅 珊 瑚 草 、 369 油 等 等 ， 都 是 營 養 豐 富 的 素 食 ， 總 之 ， 無 論 你 是 素 食 者 ， 還 是 想 轉 吃 素 ， 來 這 裡 都 不 會 失 望 。
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康 之 元 素
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地 址 ︰ 大 埔 寶 鄉 街 41-45 號 寶 樂 樓 閣 樓 A 室 （ 近 懷 義 街 ）
電 話 ︰ 2638 8121
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 四 及 六 9am-7pm 星 期 日 及 公 眾 假 期 10am-5pm
假 日 趁 墟
大 埔 農 墟 兩 年 來 愈 搞 愈 旺 ， 逢 星 期 日 都 有 廿 幾 個 農 夫 來 到 開 檔 。 在 這 裡 不 只 看 到 即 日 即 摘 的 蘿 蔔 苗 、 鮮 嫩 的 茄 子 、 飽 滿 的 花 生 ， 還 可 以 直 接 向 農 夫 們 請 教 瓜 菜 煮 法 。 當 我 看 到 預 期 外 的 新 鮮 蓮 蓬 ， 農 夫 告 訴 我 可 以 挖 新 鮮 蓮 子 來 吃 ； 未 見 過 的 青 綠 小 瓜 ， 原 來 是 《 吾 湯 吾 水 》 介 紹 過 的 老 鼠 瓜 … … 這 裡 根 本 就 是 一 個 活 課 室 。
攤 檔 都 掛 上 每 個 農 場 的 簡 介 ， 有 農 夫 的 名 字 和 相 片 ， 有 機 認 證 編 號 也 列 明 清 楚 ， 白 紙 黑 字 有 根 有 據 。 熱 賣 的 有 機 豆 腐 在 也 有 擺 檔 ， 奉 勸 大 家 早 點 來 ， 因 為 靚 菜 賣 得 很 快 ， 手 快 有 手 慢 無 呀 。
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大 埔 農 墟
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地 址 ︰ 大 埔 太 和 路
電 話 ︰ 菜 聯 社 2471 1169
營 業 時 間 ︰ 逢 星 期 日 9am-5pm （ 每 月 第 一 個 星 期 日 除 外 ）
香 港 首 間 HKORC
香 港 未 有 法 例 監 管 有 機 產 品 認 證 ， 首 間 本 地 有 機 產 品 認 證 機 構 ， 是 獲 得 蔬 菜 統 營 處 撥 款 ， 於 2002 年 12 月 成 立 的 香 港 有 機 資 源 中 心 (HKORC) 。 定 期 派 專 人 到 農 場 檢 查 運 作 ， 亦 就 施 肥 、 病 蟲 害 防 治 和 產 品 加 工 處 理 的 方 法 及 物 料 作 出 規 限 ， 市 民 可 從 其 網 頁 查 閱 最 新 的 已 獲 認 證 單 位 名 單 。 （ 網 址 ︰ www.hkbu.edu.hk/~orc_cert/clist.htm ）
有 機 產 品 ： 有 機 農 產 品 或 含 有 不 少 於 95% 有 機 材 料 的 加 工 產 品 。
有 機 產 品 （ 轉 型 ） ： 因 由 常 規 種 植 轉 為 有 機 種 植 ， 耕 地 需 一 段 長 時 間 （ 約 2-3 年 ） ， 土 壤 等 因 素 才 達 標 準 ， 其 間 的 出 品 被 歸 類 為 有 機 產 品 （ 轉 型 ） 。
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