ThreeSixty

蔬 果 部 有 過 百 款 蔬 果 選 擇 ， 色 彩 繽 紛 ， 賞 心 悅 目 。 ThreeSixty 佔 地 兩 層 ， 下 層 是 超 市 ， 上 層 是 foodcourt 。

要 數 近 期 最 有 話 題 的 超 市 ， 非 位 於 置 地 的 ThreeSixty 莫 屬 。 這 家 因 有 機 潮 流 應 運 而 生 、 堪 稱 全 亞 洲 最 大 型 的 有 機 超 市 ， 自 去 年 底 開 業 以 來 人 氣 有 增 無 減 。 上 月 更 為 了 一 個 Anya Hindmarch 的 環 保 袋 ， 鬧 得 三 千 人 在 超 市 外 等 足 兩 天 。 我 不 為 湊 熱 鬧 、 趕 潮 流 而 來 ， 而 是 怕 了 近 年 的 蘇 丹 紅 蛋 、 孔 雀 石 綠 魚 和 毒 菜 事 件 ， 改 投 這 有 機 世 界 。

幾 年 前 ， 有 機 食 品 一 直 都 叫 好 不 叫 座 。 這 一 年 來 情 況 卻 不 同 ， 毒 魚 毒 菜 充 斥 市 面 ， BB 敏 感 症 愈 來 愈 多 ， 叫 人 開 始 留 意 天 然 和 有 機 東 西 。 不 過 ， 有 機 食 品 本 身 價 錢 高 ， 而 ThreeSixty 又 位 處 中 環 心 臟 地 帶 ， 與 Gucci 、 Harvey Nichols 等 名 店 為 鄰 ， 因 此 這 店 走 的 是 高 檔 路 線 。
在 店 內 ， 你 不 會 發 現 有 試 食 攤 檔 ， 亦 沒 有 密 集 的 貨 架 ， 空 間 感 十 足 ； 加 上 來 逛 的 人 不 是 外 國 人 ， 便 是 消 費 能 力 較 高 的 中 產 ， 大 家 都 很 安 靜 禮 讓 ， 讓 人 逛 得 舒 服 自 在 。 由 於 很 多 客 人 都 是 一 家 大 小 前 來 ， 所 以 店 子 更 細 心 得 設 有 兒 童 專 用 手 推 車 ， 讓 小 朋 友 體 驗 購 物 樂 。

這 設 有 Wellness Centre ， 有 天 然 治 療 師 當 值 ， 為 客 人 介 紹 有 機 健 康 食 品 和 美 容 產 品 ， 天 然 染 髮 劑 是 其 一 。	ThreeSixty 空 間 感 十 足 ， 是 眾 多 超 市 中 最 闊 落 舒 適 的 。
連 貓 糧 都 是 有 機 貨 。

罕 見 有 機 貨 品

Three Sixty 的 貨 品 大 多 來 自 歐 、 美 、 澳 洲 等 地 ， 而 且 分 類 很 仔 細 ， 除 了 organic （ 有 機 ） 外 ， 還 有 natural （ 天 然 ， 不 含 人 造 防 腐 劑 、 色 素 和 調 味 料 ） 、 conventioanal （ 普 通 ） 和 ethical （ 道 德 ， 多 是 公 平 貿 易 貨 品 ） 。 貨 架 上 亦 有 標 籤 識 別 ， 不 怕 買 錯 。
由 於 普 通 貨 比 其 也 超 市 選 擇 少 和 價 錢 貴 ， 所 以 不 是 重 點 購 物 目 標 。 有 機 、 天 然 和 公 平 貿 易 貨 品 種 類 才 是 重 點 ， 當 中 有 機 芝 士 、 酒 和 橄 欖 油 的 種 類 是 全 城 最 多 。 除 了 有 機 食 品 ， 還 有 有 機 雜 貨 ， 很 多 都 是 聽 都 未 聽 過 ， 如 有 機 貓 糧 狗 糧 、 有 機 衞 生 棉 條 都 有 。

蔬 果 部 設 有 瀏 覽 器 ， 只 要 在 屏 幕 上 指 指 點 點 ， 便 可 取 得 食 品 和 健 康 資 訊 ， 更 可 即 時 列 印 食 譜 ！

架 上 的 標 籤 會 寫 明 產 品 的 分 類 。

獨 家 Dry-Aged 牛 扒

最 喜 歡 逛 鮮 肉 counter ， 有 機 和 天 然 的 選 擇 不 少 ， 最 特 別 是 城 中 唯 一 一 家 超 市 有 售 的 dry aged 牛 扒 ， 在 counter 前 可 看 到 牛 扒 吊 在 小 雪 櫃 中 進 行 dry aged 的 情 況 。 這 些 牛 扒 肉 汁 多 肉 味 濃 ， 在 高 級 餐 廳 吃 平 均 五 六 百 元 一 塊 ， 在 這 買 平 一 半 。
拐 過 彎 走 進 乾 貨 部 ， 排 山 倒 海 的 罐 頭 、 零 食 、 麵 食 和 飲 品 ， 全 是 香 港 少 見 的 品 牌 ， 不 知 如 何 入 手 ， 可 選 名 牌 。 乾 貨 像 意 粉 、 茄 汁 、 汽 水 、 花 生 醬 等 最 好 揀 Wildoats ， 她 是 全 美 國 第 二 大 的 有 機 食 品 廠 ； 個 人 護 理 用 品 則 可 選 Kiss my face ， 其 沐 浴 用 品 絕 不 含 人 造 色 素 、 化 學 添 加 劑 和 來 自 動 物 的 成 分 ， 不 會 刺 激 皮 膚 。
不 過 ， 健 康 、 環 保 ， 通 通 有 價 。 像 一 個 美 國 有 機 西 蘭 花 盛 惠 $50 ， 有 機 木 瓜 $110 ， 連 薯 片 都 要 $40 包 。
相 對 地 實 惠 的 反 而 是 超 市 上 層 的 food court ， 九 家 食 店 中 西 日 式 也 有 ， 像 壽 司 店 dozo 、 健 康 工 房 、 mix 、 life 等 ， 以 清 新 健 康 掛 帥 ， 平 均 每 位 消 費 五 六 十 元 ， 可 惜 質 素 一 般 。

店 內 亦 設 麵 包 工 房 ， 供 應 近 50 款 麵 包 ， 以 歐 陸 款 式 為 主 ， 當 中 只 有 少 量 屬 有 機 ， 但 大 部 分 都 標 榜 低 脂 、 無 味 精 及 高 纖 。	Dry aged 牛 扒 會 放 在 雪 櫃 內 ， 保 持 一 定 的 溫 度 和 濕 度 進 行 dry aged ， 經 過 約 兩 三 星 期 後 ， 牛 扒 會 變 得 鬆 軟 juicy 。
四 樓 的 美 食 坊 包 攬 中 西 日 美 食 ， 以 健 康 清 新 為 主 ， 當 中 只 有 life 採 用 有 機 食 材 。	這 設 有 菇 菌 專 櫃 ， 擺 放 十 多 種 菇 菌 ， 數 目 是 超 市 之 冠 ， 可 惜 只 有 一 兩 種 是 有 機 的 。
Foodcourt 內 用 的 餐 具 ， 都 是 用 再 造 物 料 製 造 ， 符 合 環 保 原 則 。

 

a. 原 棵 香 草 $28/ 棵
新 鮮 摘 下 的 香 草 比 乾 的 味 道 更 fresh ， 有 百 里 香 （ thyme ） （ 左 ） 、 牛 至 （ oregano ） （ 中 ） 和 意 大 利 番 荽 （ parsley ） （ 右 ） 三 種 。
b.Amy's 有 機 粟 米 雜 菜 湯 $28/ 罐
採 用 有 機 粟 米 、 馬 鈴 薯 、 洋 和 忌 廉 炮 製 ， 香 滑 甜 美 。
c.Blue sky 有 機 可 樂 $8.5/ 罐
採 用 有 機 蔗 糖 製 造 ， 味 道 沒 一 般 可 樂 甜 膩 。
d.Good health 有 機 海 鹽 薯 片 $41/ 包
有 機 薯 片 較 厚 身 和 香 脆 ， 每 片 都 灑 上 黑 椒 和 海 鹽 ， 鹹 香 惹 味 ， 脂 肪 量 更 比 普 通 薯 片 少 3 成 。
e.Country choice 燕 麥 曲 奇 餅 $45
曲 奇 餅 以 有 機 燕 麥 製 做 ， 質 感 像 蛋 糕 ， 柔 軟 香 甜 ， 中 間 有 點 朱 古 力 碎 ， 更 添 咬 口 。
f. 天 然 穀 飼 燒 雞 $168
（ 4/F foodcourt Good food factory ）
燒 雞 塗 上 多 種 香 草 烤 製 ， 香 氣 四 溢 ， 惹 味 多 汁 。 法 國 穀 飼 雞 用 純 天 然 方 法 飼 養 ， 飼 養 過 程 中 沒 有 注 射 激 素 ， 吃 得 放 心 。
g.Wild Oats 有 機 番 茄 意 粉 醬 $52
意 大 利 入 口 ， 用 有 機 番 茄 、 洋 、 蒜 蓉 再 加 入 extra virgin 橄 欖 油 和 basil 製 造 ， 酸 香 中 帶 香 草 香 ， 而 且 嗒 到 番 茄 蓉 。
h.Wild Oats 有 機 扁 麵 $19.5
有 機 粗 粒 小 麥 粉 製 造 出 來 的 扁 麵 ， 麥 香 濃 郁 ， 而 且 口 感 彈 牙 。
i. 有 機 番 茄 $7/100 克
個 子 不 大 ， 但 勝 在 果 肉 結 實 ， 香 甜 多 汁 ， 散 發 天 然 酸 香 。

j. Fleury 有 機 香 檳 （ 375ml ） $308
來 自 法 國 的 有 機 香 檳 ， 釀 製 的 葡 萄 在 種 植 時 採 用 多 種 耕 種 法 ， 且 沒 加 化 學 肥 料 ， 是 以 香 檳 味 道 特 別 馥 郁 香 醇 。
k. Huia 有 機 黑 醋 $59
有 機 黑 醋 出 產 自 新 西 蘭 ， 葡 萄 汁 和 醋 在 木 桶 中 經 長 時 間 發 酵 而 成 ， 酸 香 醒 胃 。
l. Spectrum 有 機 橄 欖 油 $156
Spectrum 是 有 名 的 橄 欖 油 品 牌 ， 水 準 穩 定 ， 其 出 產 的 有 機 extra virgin 橄 欖 油 ， 色 清 味 香 ， 配 黑 醋 和 毛 花 果 做 沙 律 特 別 好 吃 。
m. Earthbound farm 有 機 沙 律 菜 $44
沙 律 盒 中 有 四 種 有 機 蔬 菜 ， 新 鮮 爽 脆 ， 已 預 先 洗 好 ， 方 便 。
n. 有 機 加 拿 蘋 果 $6/ 個 檸 檬 $8/ 個 奇 異 果 $4/ 個
有 機 加 拿 蘋 果 size 雖 小 ， 但 酸 甜 多 汁 ； 有 機 檸 檬 則 比 普 通 的 清 香 皮 薄 ； 至 於 有 機 奇 異 果 ， 口 感 較 香 滑 ， 香 甜 不 澀 。
o. 馬 鈴 薯 $3.5/100 克 （ 紅 ） ； $3.6/100 克 （ 紫 ） ； $3.2/100 克 （ 白 ）
店 內 有 不 同 顏 色 馬 鈴 薯 ， 紅 色 的 含 水 量 高 ， 澱 粉 質 少 ， 適 合 做 薯 蓉 ； 紫 色 的 質 感 較 實 ， 烚 熟 吃 最 爽 口 ； 而 白 薯 最 好 用 來 炸 薯 條 。
p. 有 機 黃 色 燈 籠 椒 $12.5/100 克
有 機 燈 籠 椒 鮮 色 飽 滿 ， 帶 濃 郁 椒 香 和 菜 青 香 味 ， 味 道 較 甜 。
q. 有 機 木 瓜 $9.9/100 克
美 國 有 機 木 瓜 個 子 小 ， 但 肉 質 腍 滑 ， 木 瓜 味 濃 。

r. Dry aged 澳 洲 有 機 西 冷 牛 扒 $60/100 克 （ 上 ）
Dry aged 美 國 安 格 斯 天 然 肉 眼 $80/100 克 （ 下 ）
Dry aged 澳 洲 有 機 西 冷 煙 韌 好 嚼 ， 牛 味 濃 郁 ； dry aged 美 國 安 格 斯 肉 眼 則 鬆 軟 juicy ， 雖 然 不 是 有 機 ， 也 用 天 然 方 法 飼 養 ， 保 證 不 含 激 素 。
s. 澳 洲 有 機 羊 扒 $36/100 克
腍 滑 軟 熟 ， 羊 味 香 濃 帶 少 膻 ， 煎 香 後 配 點 點 rosemary 已 很 惹 味 。
t. 寺 岡 家 日 本 有 機 醬 油 $75
以 有 機 大 豆 和 小 麥 釀 製 ， 鹹 中 帶 香 ， 且 有 回 甘 。
u. 菇 菌 $20/100 克
超 市 內 有 超 過 十 種 菇 菌 ， 種 類 堪 稱 超 市 之 最 ， 當 中 以 藍 色 的 pied mushroom 較 特 別 ， 口 感 爽 脆 ， 而 且 菇 味 突 出 。
v. Natural value 密 實 袋 $24
膠 袋 都 講 環 保 ？ 這 個 密 實 袋 便 是 。 紙 盒 是 再 造 紙 ， 而 膠 袋 在 製 造 時 沒 有 使 用 增 塑 劑 ， 雖 然 較 薄 ， 勝 在 不 會 影 響 環 境 。
w. Earth friendly 抹 手 紙 $35
可 再 造 的 抹 手 紙 ， 採 用 天 然 、 無 毒 性 和 可 100% 分 解 的 物 料 製 造 ， 紙 較 薄 身 ， 但 質 地 柔 軟 ， 共 有 110 張 。
x. Earth friendly 洗 潔 精 $45
洗 潔 精 不 含 磷 、 染 料 和 香 精 ， 不 易 引 起 皮 膚 過 敏 ； 具 有 西 柚 香 氣 ， 很 清 新 。

ThreeSixty

地 址 中 環 置 地 廣 場 3/F-4/F
電 話 2111 4480
營 業 時 間 7am-9pm
TIPS 1 店 內 設 wellness centre ， 有 天 然 及 家 庭 治 療 師 當 值 ， 可 介 紹 各 種 天 然 、 有 機 健 康 補 充 劑 和 美 容 產 品 。 2 美 食 坊 設 於 四 樓 ， 但 行 人 電 梯 難 以 推 車 ， 買 和 食 要 分 開 進 行 。 3 大 部 分 店 員 是 南 亞 裔 人 ， 只 識 英 語 ， 不 少 產 品 亦 只 有 英 文 標 籤 ， 不 明 白 可 找 經 理 詢 問 。 4 凡 購 物 滿 $500 ， 即 享 免 費 送 貨 服 務 ， 未 滿 者 若 要 送 貨 ， 費 用 為 $50 。 若 送 港 島 區 ， 下 午 二 時 前 購 物 ， 可 即 日 送 貨 ， 其 餘 時 間 另 議 。